Parte din obiectele mele poetice, acest caiet păstrează nu doar rețete, ci și bucăți de emoție: feluri care hrănesc, mirosuri care ne țin aproape de cine suntem, gesturi care se repetă până devin ritualuri.
Este un jurnal culinar care invită la bucuria transformării, un loc al metamorfozei — un spațiu care duce la îmblânzire.
Bucătăria poate fi un teren în care se amestecă texturi, culori, mirosuri, iar din lucruri simple se pot construi emoții întregi.
Are aceeași poezie a gestului, aceeași atenție la detalii și aceeași formă de dăruire care se regăsesc pentru mine și în artă.
 
Arta și gătitul se întâlnesc, astfel, în același punct: ambele hrănesc — doar că în moduri diferite. Între ele se formează o punte firească, o trecere blândă între exterior și interior.
Acest caiet devine, astfel, un loc pentru rețete care trec prin tine înainte de a ajunge pe hârtie — un spațiu în care munca mâinilor și munca interioară se întâlnesc.
 
Cu drag,
errredit